怎樣做美味的海鮮菇炒西紅柿?
海鮮菇的營養價值很高,含有多種蛋白質,纖維素,氨基酸等,海鮮菇味道鮮美,質地脆嫩,具有防癌抗癌,延緩衰老的功效,將海鮮菇和西紅柿這樣炒一下,十分美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的海鮮菇炒西紅柿?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
海鮮菇適量,西紅柿適量,芹菜葉適量,青椒適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量。
操作方法
準備適量海鮮菇,洗淨後切成滾刀塊,放入盤中備用,注意,選用海香菇的時候,一定要選用新鮮的海鮮菇,這樣味道更加鮮美。
準備一個西紅柿,放入鍋中焯水,焯過水的西紅柿很容易去掉外皮,將西紅柿去皮後,切成小塊兒備用。
炒鍋中放入適量油,熱後放入蒜片爆香,然後將海鮮菇放入鍋中翻炒均勻,大約炒兩分鐘左右,海鮮菇會微微出水。
將準備好的西紅柿倒入鍋中,與海鮮菇一起翻炒,炒至西紅柿軟爛之後就差不多了。
這時候加入適量清水,水量不要太多,蓋上鍋蓋兒,煮兩三分鐘。
待湯汁收的差不多了,不要收的太乾,放入適量鹽和雞精,海鮮菇本身比較鮮嫩,只需要鹽和雞精就可以了,其他調料不用再放。
炒好之後,出鍋裝盤,連湯汁一起倒入盤子。
可以放些青椒和芹菜點綴一下,又好看又好吃,寶寶看了,胃口大開,雖然是素菜,家裏人也吃的非常開心。
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