怎樣做美味的西葫蘆紅腸炒蛋？

西葫蘆含有較多的維生素C，葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量非常高，常吃西葫蘆可以清熱解毒，減肥瘦身，香腸和雞蛋的營養價值也非常高，將它們和西葫蘆這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的西葫蘆紅腸炒蛋？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

西葫蘆適量，青椒適量，紅糖適量，雞蛋適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

準備一個比較嫩的西葫蘆，洗淨後，不用去皮，洗淨後，切成片，放入盤中備用。

再準備適量青椒和紅腸，將青椒切成絲，將紅腸切成片後，再切成半圓形，放入盤中備用。

碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽，打散，炒鍋中放入適量油，油熱後將雞蛋放入鍋中炒熟，然後盛出備用。

炒鍋中再放入少許油，將青椒和紅腸倒入鍋中炒香。

然後將西葫蘆片兒倒入鍋中，翻炒均勻。

加入適量鹽，雞精，五香粉，這個可以根據個人的口味進行添加。

加入適量的生抽，再加少許陳醋提鮮，可以加少許清水，防止粘鍋。

將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，先將炒好的紅腸均勻的擺在盤子的四周，然後將炒好的菜盛入盤中。

準備適量香菜，洗淨後，放在上面，攪拌均勻就可以吃了，真的太美味了，喜歡的朋友也可以嘗試做一下。