怎樣做美味的白菜粉絲肉葫蘆包子?
北方人愛吃麪食,尤其喜歡吃包子,包子包上餡兒可以做成各種形狀,小孩子看了,非常喜歡,用白菜,粉絲,肉,做成餡兒,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白菜粉絲肉葫蘆包子?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
麪粉適量,酵母粉適量,白菜適量,粉絲適量,五花肉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量。
操作方法
準備適量麪粉,加少許酵母粉,酵母粉的量可以稍微多一些,這樣可以加快發酵的速度。
加少許溫水,和成光滑的麪糰,然後放置在溫度比較高的地方,醒發至原來的兩倍大。
麪糰醒好之後,取出來,然後用手揉一下,搓成長條,分成小劑子,然後擀成大小一樣的薄片。
取兩個圓形片,然後將其中一個,對摺後再對摺,然後用刀將尾端切一下,切出一個小洞,疊加在另外一個圓片上,然後反過來,開口向下。
將粉絲用清水泡發切成碎末,再準備適量白菜切碎,將他們和五花肉末放在一起,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,攪拌均勻,做成餡。
將做好的餡放在面片上面,用手捏好,將有開口的地方向外撥開。然後在另外一端,再包上餡,用手捏好,做成葫蘆的形狀。
將做好的葫蘆包放上蒸鍋,再醒發15分鐘左右。
將水燒開,水開後轉小火蒸20分鐘左右。
出鍋裝盤,美味營養的葫蘆包子,就做好了,孩子看了特別喜歡,拿在手中都捨不得吃了,家裏人都非常開心。
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