西葫蘆的做法大全 西葫蘆雞蛋餅如何做
西葫蘆是一種常見的食材,接下來跟着小編一起看看如何製作吧
操作方法
西葫蘆雞蛋餅,西葫蘆洗乾淨去皮用切絲器切成細絲之後放入適量鹽醃10分鐘,醃出來的水倒掉,雞蛋打入碗中拌勻,加入適量麪粉,用筷子攪拌之後加入適量蔥花,鍋中倒入適量油,油熱倒入麪糊煎至兩面金黃即可
蠔油燜西葫蘆,西葫蘆去皮切成塊,蒜頭去皮切成末,鍋中倒入適量油,油熱倒入蒜末後馬上倒入西葫蘆翻炒,加入適量水,蓋上鍋蓋燜至收汁,加入蠔油,鹽即可
西葫蘆炒雞蛋,西葫蘆去皮洗淨切片,雞蛋倒入碗中加入適量鹽打散備用,鍋中倒入適量油,倒入西葫蘆翻炒變軟,加入雞蛋炒至雞蛋液凝固即可
清炒西葫蘆,西葫蘆洗乾淨去皮切成片,蒜頭切成末備用,鍋中倒入適量油,油熱倒入西葫蘆翻炒,倒入少許水燜至收汁加入適量鹽調味即可
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