怎樣做美味的佛手瓜炒木耳?
佛手瓜中含有豐富的鋅,鋅對兒童智力發育影響較大,經常吃含鋅比較多的佛手瓜,可以提高智力,木耳的營養價值也非常高,木耳有補血,排毒的功效,將佛手瓜和木耳放在一起,這樣炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的佛手瓜炒木耳?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
佛手瓜適量,木耳適量,枸杞子適量,小蔥適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,大蒜適量。
操作方法
準備一個佛手瓜,用清水洗淨後,去除外皮,切成薄片,放入盤中備用,佛手瓜的內瓤特別少,可以切片後再去掉。
再準備適量木耳和枸杞子,用清水泡發,將泡發後的木耳,用手撕成小朵備用。
準備適量蒜,洗淨後,切成片備用,炒鍋中放入適量油,油熱後將蒜片放入鍋中炒香,然後將準備好的木耳倒入鍋中,爆炒一下。
爲防止木耳濺出來,迅速將準備好的佛手瓜片倒入鍋中,和木耳一起翻炒均勻。
再將泡好的枸杞子也倒入鍋中,攪拌均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加少許清水,炒三分鐘左右,佛手瓜質地脆嫩,不容易炒爛。
炒好之後,出鍋裝盤,再準備適量小蔥,洗淨後切碎,撒在上面,攪拌均勻就可以吃了,真的是太美味了,喜歡的朋友可以嘗試做一做。
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