如何做美味的百合佛手瓜肉末湯?
佛手瓜的營養價值非常高,含有多種蛋白質,維生素和礦物質,經常吃佛手瓜,不僅可以增強體質,而且可以提高智力,百合和枸杞子的營養價值也非常高,將佛手瓜,百合,枸杞,肉末,熬成湯,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是如何做美味的百合佛手瓜肉末湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
佛手瓜適量,枸杞子適量,百合適量,五花肉適量,生薑適量,鹽適量,雞精適量,生抽適量,料酒適量,澱粉適量。
操作方法
準備一個佛手瓜,洗淨後,去除外皮,去除內瓤,用刀切成片,放入盤中備用。注意,佛手瓜的皮非常薄,不想去皮也是可以的。
準備適量五花肉,洗淨後,用刀剁碎,再準備適量生薑,洗淨後切碎,放在上面,加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉適量,攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
再準備適量百合和枸杞子,用清水泡開。我這裏準備的是幹百合,用清水泡了半個小時以上。
鍋中放入適量清水,然後將泡好的百合倒入鍋中。泡過的百合是非常容易熟的。
將泡好的枸杞子也倒入鍋中,將枸杞子提前倒入鍋中,可以讓枸杞子的營養更好的融入到湯中。
將準備好的佛手瓜片兒倒入鍋中,大火將水燒開,水開後轉小火,煮五六分鐘左右。
將醃製好的五花肉末,倒入鍋中煮一下,大約煮五分鐘左右,肉末是很容易熟的。
根據自己的口味,再放入少許鹽和雞精,因爲醃肉的過程中已經放過調料,喜歡清淡口味的,也可以不放。
煮好之後,出鍋裝碗就可以吃了,真的太美味了,家裏人吃了都非常喜歡,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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