怎樣做美味的黃瓜香腸炒肉末?
黃瓜的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,糖類,維生素B2,維生素C,維生素E,胡蘿蔔素,尼克酸,鈣,磷,鐵等營養成分,常吃黃瓜可以利水利尿,清熱解毒,將黃瓜,香腸這樣和肉末炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黃瓜香腸炒肉末?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
黃瓜適量,香腸適量,五花肉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,澱粉適量,蠔油適量。
操作方法
準備適量五花肉,洗淨後,剁碎,放入盤中備用,再放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉攪拌均勻,醃製十分鐘。
準備適量紅腸,洗淨後切成片,放入盤中備用。可以將紅腸先劈成兩半,再切成半圓形。
準備適量黃瓜,洗淨後,切成滾刀塊,放入盤中備用。
炒鍋中,放入適量油,油熱後,將肉末倒入鍋中,翻炒均勻,炒至肉末表面發白,就差不多了。
將切好的紅腸和黃瓜倒入鍋中,翻炒均勻。
加入適量生抽提鮮,再加入適量蠔油,攪拌均勻,因爲醃肉的過程中,已經放過鹽了,生抽和蠔油都帶有鹹味,所以不需要另外加鹽。
可以加入少許清水,防止粘鍋,稍微收下湯汁,出鍋裝盤,就可以吃了,真的太好吃了。
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