怎樣做美味的肉末蒸豆腐?
豆腐的營養價值非常高,含有鐵,鈣,磷,鎂等人體必需的多種微量元素,常吃豆腐可以有效預防骨質疏鬆。肉末蒸豆腐,是一道清淡有營養的家常菜,新鮮的嫩豆腐吸收了肉汁,更加美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的肉末蒸豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
肉末適量豆腐適量,紅椒適量,青椒適量,生抽適量,鹽適量,澱粉適量,雞精適量,五香粉適量,料酒適量。
操作方法
準備食材,將買來的新鮮五花肉,洗淨後剁成肉末,放入盤中備用。
準備適量紅椒和青椒,將它們洗淨後,取出適量,切成丁兒,和五花肉末放在一起。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉攪拌均勻,還可以加入少許清水,這樣蒸好後,肉質更鮮嫩。醃製15分鐘,讓肉末入味就可以了。
準備適量嫩豆腐,洗淨後切塊,放入鍋中焯水,然後撈出,放在一個比較深的容器中,因爲蒸熟之後,有可能會出水,容器深一點比較好。
將醃好的五花肉,青紅椒,倒入碗中,均勻的蓋在豆腐上面。
鍋中燒開水,然後將豆腐放上蒸鍋,大火將水燒開,轉小火,蒸20分鐘左右。
時間到了,取出來,美味的肉末蒸豆腐就做好了,蒸出來的湯汁更加美味,來上一勺嚐嚐,太好吃了,喜歡的朋友,可以嘗試做一下。
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