怎樣做美味的土豆豬肉豆腐卷?
土豆的營養價值非常高,含有大量的蛋白質,維生素,纖維素等營養元素,經常吃土豆,不僅可以美容養顏,而且可以抗衰老,將土豆和豬肉放在一起,用豆腐卷一下,這樣做特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆豬肉豆腐卷兒,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
土豆適量,豬肉適量,豆腐卷適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,胡蘿蔔少許,番茄醬適量。
操作方法
準備一個土豆,洗淨去皮後,切成絲,可以用刀切得稍微碎一些,澱粉不用洗去。
準備適量五花肉,洗淨切碎,然後和土豆絲放在一起備用。
準備適量的蔥,姜,蒜,洗淨後切碎,放入盤中,這樣可以有效去除豬肉的腥味。
根據自己的口味,加入適量的鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
再加入適量生抽,料酒,拌入少許澱粉,攪拌均勻,做成餡備用。
準備適量豆腐皮,用清水洗一下,切成大方片,放入盤中,然後將準備好的豬肉土豆餡兒放到豆腐皮中。
從一頭捲起來,按照圖中所示的方法,捲成圓柱體,尾端用少量的餡兒粘一下,按照同樣的方法,全部做好。
平底鍋放入適量油,油熱後,將做好的豆腐卷放入鍋中,小火慢煎。
注意,火不能大,大約煎十來分鐘,估計餡已經熟了,然後將火開的稍微大一些,煎至兩面金黃。
出鍋裝盤,蘸上番茄醬,就可以吃了,美味營養,真的太好吃了。
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