怎樣做美味的土豆香腸炒豆腐?
土豆中含有豐富的蛋白質,經常吃豆腐,不僅可以和中養胃,而且可以健脾利溼,豆腐的營養價值也非常高,豆腐屬於豆製品,含有豐富的礦物質,將豆腐,土豆,香腸放在一起,炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆香腸炒豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
土豆適量,豆腐適量,香腸適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,蒜適量,小蔥適量。
操作方法
準備一塊土豆,洗淨備用;準備一塊老豆腐,用清水衝一下,放在盤中備用;再準備一根香腸備用。
將土豆去皮後,切成小塊,用清水洗去澱粉;將老豆腐切成方塊;再將火腿腸去除外衣,切成小塊,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後將老豆腐放入鍋中,小火慢煎。
可以加適量的食鹽,這樣會讓老豆腐更加入味,煎至老豆腐兩面金黃後,盛出備用。
準備適量小蔥和大蒜,洗淨後將它們切碎。炒鍋中放入適量油,油熱後,將它們放入鍋中炒香,然後將準備好的土豆放入鍋中,翻炒均勻。
將香腸放入鍋中,和土豆一起翻炒均勻。
根據自己的口味放入適量鹽,雞精,五香粉,再放入適量的生抽,攪拌均勻。
加少許清水,防止粘鍋,然後將之前煎好的老豆腐放入鍋中翻炒均勻。
炒好之後,出鍋裝盤,再準備少許香菜,洗淨後,放在盤中就可以吃了,美味營養,真的太好吃了,家裏人都非常喜歡。
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