怎樣做美味的油豆腐香腸燉粉絲？

油豆腐營養豐富，含有鐵，鈣，磷，鎂等人體必需的多種微量元素，常吃油豆腐可以清熱潤燥，補血養顏，強壯骨骼，將油豆腐，香腸，粉絲這樣燉一下，特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的油豆腐香腸燉粉絲？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

油豆腐適量，香腸適量，青椒適量，綠豆粉絲適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，辣椒末適量，白胡椒粉適量，蒜適量。

操作方法

準備適量粉絲，鍋中燒開水，水開後，將粉絲放入鍋中煮5到6分鐘，撈出過涼水，控幹水分備用。

準備適量油豆腐，放入鍋中焯水，撈出後，用刀切開，這樣便於入味。

準備適量紅腸，切成片，再準備適量青椒，洗淨後切成片，分別放入盤中備用。

準備適量蒜，去除外衣後，切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片放入鍋中炒香，然後將青椒片和紅腸片，倒入鍋中，翻炒均勻。

將油豆腐倒入鍋中，翻炒均勻。

將焯好水的粉絲倒入鍋中，攪拌一下。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入一小碗清水，再加入適量辣椒末和白胡椒粉，蓋上鍋蓋，燉三分鐘左右。

出鍋裝盤，準備適量香菜，洗淨後，撒在上面，就可以吃了，特別美味，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。