怎樣做美味的冬瓜木耳肉片湯?
冬瓜中含有較多的蛋白質,而且富含丙醇二酸成分,而這種物質可以抑制糖類物質轉化爲脂肪,所以有減肥的效果,木耳的營養價值也非常高,常吃木耳可以益氣補血,將冬瓜,木耳和裏脊肉,這樣做成湯,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的冬瓜木耳肉片湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
冬瓜適量,木耳適量,裏脊肉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,澱粉適量。
操作方法
準備適量豬裏脊肉,用清水洗淨後,放冷凍區,稍微凍一下,然後切成薄片兒。注意,稍微凍過的裏脊肉特別容易切片。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製15分鐘左右。
準備適量小冬瓜,去除內瓤,切成片,可以不用去掉皮,因爲冬瓜皮也是一味非常好的藥材;再準備適量木耳,用清水泡發後,撕成小朵。
炒鍋中加入適量的清水,在冬瓜片兒倒入鍋中。
再將準備好的木耳也倒入鍋中,大火將水燒開,大約煮五分鐘左右。
將醃好的裏脊肉片,倒入鍋中,再煮一下,煮至肉片熟透就差不多了。
醃肉的過程中已經放過鹽了,根據自己的口味,再放少許鹽就可以了,喜歡清淡的,不放也可以,來上一碗,真的太好喝了,喜歡的朋友可以嘗試一下。
-
原來豬肉丸子湯這樣做更美味
豬肉丸子湯,即以豬肉丸子爲主要材料熬製的湯。顧名思義,豬肉丸子即豬肉製成的丸子,一般用豬肉剁碎攪勻之後捏成丸子形狀再用水煮熟製成,其質地爽口有彈性,在與豬肉的營養價值相同的前提下得到了與一般豬肉不一樣的風味,因而深受人們歡迎。下面將介紹製作豬肉丸子湯的...
-
黑米飯的做法
黑米是黑稻穀經過粗加工而成的,所以黑米的營養價值很高,但是黑米在做飯的時候和其他米相比,不容易熟,所以在用黑米煮飯或者煮粥的時候,最好將黑米提前泡1小時左右,這樣在做黑米飯的時候就容易煮熟了,做黑米飯的時候最好配一些大米之類的米,因爲黑米不容易消化。操作方...
-
清燉牛肉怎麼做
清燉牛肉湯鮮肉美,用處很多。可以直接吃肉喝湯,也可以澆麪條燉菜。清燉牛肉很簡單,但燉得好也需要技巧。下面小編就將清燉牛肉的做法分享給大家。操作方法(01)牛肉用清水漂兩個小時,中間換幾次水,直到血水漂出來爲止。(02)將牛肉切成牛肉塊。(03)準備蔥、姜、蒜、八角、花...
-
魚頭羊肉豆腐湯的家常做法
魚頭燉豆腐本就是一道很受歡迎的家常菜,現在天氣寒冷,魚頭湯里加入羊肉一起燉煮,不僅味道更爲鮮美,營養價值也更高,冬季經常食用,有很好的滋補功效。操作方法(01)鰱魚頭清洗乾淨,其中的黑膜一定要全部去除,不然燉湯時會有腥味。(02)這裏的羊肉買的已經初步加工過的,回家後用...