怎樣做美味的香菇洋蔥煎餅?
洋蔥的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,礦物質,維生素等各種微量元素,經常吃洋蔥,可以殺菌消炎,增強身體免疫力,香菇的營養價值也非常高,將它們放在一起,做成煎餅特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇洋蔥煎餅?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
洋蔥適量,香菇適量,雞蛋適量,麪粉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,蠔油適量,胡蘿蔔適量。
操作方法
準備適量新鮮的香菇,洗淨後,放入盤中備用,再準備適量洋蔥,洗淨後,放入盤中備用。
將香菇切成小丁,越碎越好,放入碗中,然後再將洋蔥,也切成小丁兒,和香菇放在一起,攪拌均勻。
打入一個雞蛋,雞蛋可以增加煎餅的蓬鬆度,同時可以增加煎餅的營養,然後加入適量麪粉,攪拌均勻。
加入適量清水,攪拌均勻,根據自己的口味,再加入適量鹽,雞精,五香粉攪拌均勻,再加入適量蠔油,可以讓味道更加鮮美。注意,麪糊的濃稠度,比酸奶狀稠一些就可以了。
平底鍋放入適量油,油熱後,將麪糊倒入鍋中,攤成圓形,如圖所示。
小火慢煎,煎至兩面金黃,就差不多了。
出鍋裝盤兒,還可以切成自己喜歡的形狀,放入盤中。準備一個胡蘿蔔,洗淨後切成片,刻出一個五角星,點綴一下,就可以吃了,真的太好吃了,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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