胡蘿蔔菠菜木耳炒肉的做法
經常食用胡蘿蔔,具有治療貧血、感冒、便祕、高血壓,防止癌症,健胃,美容等作用。今天小編就選用胡蘿蔔,搭配木耳和菠菜炒肉,炒出來的菜好看又好吃,下面我把做法分享給大家,喜歡的朋友可以看看。
工具/材料
適量胡蘿蔔、菠菜、木耳、肉、蔥、蒜、幹辣椒、食鹽、生抽
操作方法
取適量胡蘿蔔,用清水把胡蘿蔔洗淨,然後把洗淨的胡蘿蔔放在菜板上,用刀把胡蘿蔔切成細絲,切好待用。
取適量幹木耳,提前一兩小時泡發,泡好的木耳用清水洗淨,如果泡的木耳個頭比較大的話,用刀切絲待用,要是小秋耳的話,直接洗淨待用。
準備好適量菠菜,摘去老根和黃葉,用清水把菠菜洗淨,然後控水切好待用,菠菜用量根據自己喜好定。
準備好炒菜需要用的肉,我這裏選用的是自己事先炒好的熟肉,在炒菜過程中加加入就可以了。
取適量新鮮大蔥,把蔥摘去根和黃葉,用清水把蔥洗淨切好待用。紅辣椒洗淨切絲,蒜瓣洗淨切好待用。
炒鍋放油,油熱後放入切好的蔥花、辣椒、蒜熗鍋,炒出香味後放入備好的胡蘿蔔絲,用鏟子翻炒均勻,然後加入木耳,繼續翻炒均勻。
稍炒片刻後加入熟豬肉,再加入備好的菠菜,用鏟子快速翻炒均勻,待菠菜變軟後,加入適量生抽和食鹽,攪拌均勻就可以了。
如圖所示,我們的胡蘿蔔菠菜木耳炒肉就做好了,把炒好的胡蘿蔔菠菜木耳炒肉,盛入盤中就可以開吃啦,色香味俱全特別好吃。
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