玉米胡蘿蔔燉骨頭的做法
玉米骨頭湯是一個比較補的湯類,每家每戶都經常燉這個湯來喝,骨頭可以用大骨、筒骨等各種骨頭代替,一起來看看玉米胡蘿蔔燉骨頭的做法。
工具/材料
大骨、玉米、胡蘿蔔、老薑、蒜頭、花生油、醬油、鹽、料酒
操作方法
早晨買回來的新鮮大骨一根、甜玉米一根、紅蘿蔔一根。
大骨清洗乾淨,直接放入電飯鍋中煮,加入少許料酒。
定時半個小時。先把大骨給燉一會,後面再加入玉米和胡蘿蔔。
玉米清洗乾淨,切成四小段。
胡蘿蔔削皮,切成小塊。
大骨燉半小時後,再把切好的玉米和胡蘿蔔一起加入鍋中,再次燉40分鐘。
準備好兩顆蒜頭,剁碎,加入少許的醬油和花生油,攪拌均勻,做一個醬料,可以沾骨頭吃的。
四十分鐘後,會聞到濃濃的玉米骨頭味道,這個時候的湯就很好喝了,不會全是甜甜的玉米味道,會帶有一點骨頭的香味,更加好喝。
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