山藥蘿蔔燉排骨的家常做法

這幾天雨下得很大，感覺天氣驟然涼了許多，有點要感冒的樣子。於是立即燉點熱湯喝喝，熱湯喝下肚，感冒的感覺便不見了。這道熱湯以山藥、蘿蔔和排骨爲主要食材，配以老薑、紅棗、枸杞，湯味鮮甜，味美可口。下面小編就將這道湯的做法分享給大家。

工具/材料

山藥、胡蘿蔔、紅棗、枸杞、排骨、老薑、鹽

操作方法

山藥削皮洗淨後，切成小塊。

胡蘿蔔清水洗淨後，切成小塊。

紅棗枸杞洗淨備用。老薑洗淨後拍扁。

排骨清水洗淨後，下冷水鍋中煮出血水，再將排骨撈出清洗乾淨。

將老薑、排骨、紅棗、枸杞放入高壓鍋中先壓十五分鐘。

再將胡蘿蔔塊、山藥塊放入湯中燉煮二十分鐘。

煮至排骨肉軟，胡蘿蔔和山藥軟爛爲止。加入適量鹽後起鍋。

將湯和菜盛到湯碗裏即可。