蘿蔔骨頭湯的做法
工具/材料
骨頭、白蘿蔔、姜、鹽
操作方法
準備好所有食材:骨頭、白蘿蔔。
(這次買的是筒骨位置的骨頭,含鈣量最高的。)
白蘿蔔削皮、切塊,備用。
骨頭清洗乾淨,備用。
老薑切薄片,備用。
把骨頭、白蘿蔔、薑片,一起放入湯鍋中,加入適量的水,大火煮。
大火煮開後,把浮起來的血泡泡給弄乾淨。
然後轉中火,慢慢燉一個小時,根據自己的時間安排,也可以燉一個半小時。
然後加入適量的鹽,攪拌均勻。
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