豆渣怎麼做好吃方便

以前做豆漿，豆渣全都扔掉了，偶然吃到同事做的豆渣餅，覺的也挺好吃的，回家試做了一次，還真不錯，既好吃又方便快捷，今天就給大家說說豆渣餅的做法。

操作方法

（01）把黃豆放碗裏，加水泡製一天。

（02）把泡好的黃豆，放豆漿機裏打成豆漿，過濾下來的就是豆渣，把豆渣倒出來放碗裏。

（03）把小蔥和韭菜全部切成碎末。

（04）把雞蛋磕碗裏，用筷子打散。

（05）把玉米麪粉，白麪粉和豆渣全部放入一個盆裏，其比例是2：1：1爲好。

（06）放入打散的雞蛋液，再加入鹽、黑胡椒碎、小蔥末和韭菜末。

（07）再加適量清水，攪拌均勻，製成散軟的麪糰。

（08）平底鍋放少許油燒熱，把適量麪糰拿在掌心裏，揉成球狀再壓成扁的圓形麪餅生坯，放入鍋中，調小火煎制。

（09）等底面煎成金黃色後，再翻過來繼續煎制另一面。

（10）等把豆渣餅的兩面都煎成金黃色時，就可以出鍋了。

（11）把煎好的豆渣餅剷出放入盤子裏，這樣香酥味美的豆渣餅就做好了。

特別提示

本篇指南系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載！