豆腐怎麼做好吃

豆腐的做法有很多種，而且吃法也很多，可以說是我家飯桌上的常客了，今天就跟大家分享一下煎豆腐的做法吧。

工具/材料

豆腐、雞蛋、澱粉、鹽、白糖、耗油、生抽、蒜末

操作方法

我們首先來把豆腐需要的調料準備好，準備一個碗，往裏面添加蒜末、兩勺生抽、一勺蠔油，半匙食鹽，半匙白糖，半勺澱粉、三勺水混合備用。

新鮮的豆腐切成小塊，小塊的大小根據自己的喜好決定。打一個雞蛋和若干的澱粉。

先給雞蛋裹上厚厚的澱粉，豆腐記得把水分控幹。然後在把豆腐放到雞蛋液裏去裹上雞蛋液。

平底鍋加入適量的油，因爲豆腐吃油，所以我建議還是多放一些油，然後把豆腐放進去炸制兩面金黃。

煎上幾分鐘就可以熟了，最後把我們準備好的調料汁倒進去就可以了，出鍋的時候可以撒上一些香菜。