如何做涼拌皮蛋豆腐好吃？

相信很多小夥伴都喜歡吃涼拌的食物。今天小編要和大家分享的是涼拌皮蛋豆腐的做法，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

皮蛋，豆腐，紅綠辣椒，蒜蓉，兩勺的醬油，一勺鹽巴，一勺味精，一勺十三香，適量的蔥花，芝麻油，和芹菜

操作方法

首先我們要準備好皮蛋和豆腐，如下圖所示。豆腐最好選擇嫩豆腐會比較好；皮蛋超市一般有的賣，如果條件允許，可以使用自家自己製作的皮蛋。

然後鍋中放入適量的清水，待水燒開，把皮蛋放入鍋中煮兩分鐘，然後用清水浸泡五分鐘，如下圖所示。

接着把皮蛋剝好對半切開擺好盤，如下圖所示。

然後把豆腐切成小塊，倒入鍋中煮兩分鐘，撈出瀝乾，如下圖所示。

接着準備好，紅綠辣椒，蒜蓉，兩勺的醬油，一勺鹽巴，一勺的味精，一勺的十三香，適量的蔥花，芝麻油，和芹菜，如下圖所示。

然後把所有調料匯入盤中，攪拌均勻，如下圖所示。

接着把燙好的豆腐倒入盤中，攪拌均勻，如下圖所示。

最後把豆腐擺到盤中，並把所有的湯汁澆淋在豆腐上面就可以了。一道美味可口的涼拌皮蛋豆腐就做好了，希望大家能夠喜歡。