綠蘿蔔鹹菜的醃製方法
你知道綠蘿蔔鹹菜的醃製方法嗎?一起來看看吧
操作方法
首先我們要挑選品相比較好的新鮮綠蘿蔔適量,先清洗一下蘿蔔外面的泥土,然後洗淨用刀去掉頭尾待用。
把綠蘿蔔從中間切開一分爲二,然後把綠蘿蔔全部切成細條,中間不切斷,兩三個絲連一起,這樣切是爲了方便晾曬,在外面栓個繩子,把切好的蘿蔔條都掛在繩子上,一天就能風乾待用。
把風乾的綠蘿蔔條逐一從繩子上摘下來,拿回家儲存起來,等準備吃之前取適量用溫水泡一下,放適量鹽,放上辣椒面燒熱油澆上面,加醋和香油拌勻就可以,不過吃多少泡多少,不要一次泡太多。
也可以不要曬太乾,取曬半乾的綠蘿蔔條撒上適量鹽,幹辣椒麪五香粉,戴上一次性手套,用手抓勻,就直接幹拌好就可以,吃的時候也可以直接吃,也可以根據自己口味添加醋和醬油。
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
凍三文魚的做法大全
現在網上購物很盛行,我們在家也可以品嚐到世界各地的美味。今天我就收到了在冷鮮超市購買的三文魚,煎一煎,味道很不錯。操作方法(01)把冷凍的三文魚放入冷藏室中解凍,這樣即使天氣熱點也不會變質。(02)解凍後,撒上鹽和黑胡椒醃製5分鐘。(03)平鍋燒熱,加入少許的黃油化開,加...
-
大珠小珠落玉盤(原創)
看到新鮮的東西,總想買回家。前段時間在鄭州的時候,8元錢買了一個挖球器,回來後一直沒用過它,今天週六在家休息,總算把它用了一次。做這道菜的時候,讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不過,這道菜口感清淡,色彩豔麗,讓人賞心悅目。操作方法(01)...
-
紅莧菜怎麼炒
紅莧菜,是我們小時候愛吃的一道菜,炒出來的菜味濃,入口甘香,湯還是紅紅的,有潤腸胃清熱的功效。下面我來炒一道紅莧菜讓大家看看。操作方法(01)將紅莧菜的根部,壞死的黃葉子,還有覺得比較老的莖給摘掉,並用清水清洗乾淨,等菜葉上的水份瀝乾,備用。(02)做 紅莧菜這個菜最重...