家常醃製芋頭鹹菜方法
簡要回答
方法是:先把芋頭杆和鹹菜洗乾淨、把涼開水倒入玻璃罐內,再把鹹菜和芋頭杆放入玻璃罐內,加上適量的鹽,再蓋上蓋子進行密封一段時間即可。
芋頭鹹菜因爲其爽脆的口感,受到了很多人的歡迎。很多人覺得如果是自己動手製作的話,會更加衛生和方便,可是又不瞭解正確的醃製方法。究竟芋頭鹹菜是怎麼醃製的呢?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
首先要準備好醃的鹹菜,再就是鹽,還有玻璃罐等,這些都是爲了讓鹹菜更好的入味,這樣炒起來會更加的好吃一些。
再就是把需要作爲鹹菜的青菜給洗乾淨,要把葉子片片的都洗乾淨,然後等待水分晾乾即可。
其次就是先燒一鍋開水,再等待水涼一點後,把鹹菜放入一個玻璃罐中,等水沒過鹹菜就好。
再就是在玻璃罐子中倒入鹽、薑片、作料等,這是爲了給鹹菜增味,也是爲了讓鹹菜更加的好吃和入口。
然後就是放在陰涼乾燥的地方,繼續保持這種狀態爲一週的時間,等待一週時間過去之後,那麼鹹菜就可以開吃了。
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