酷知百科網洋姜鹹菜的醃製方法
家常菜1.64W
工具/材料
洋姜，蘿蔔，料酒，花椒，姜，冰糖，老壇水
操作方法
首先我們將準備好的洋姜與蘿蔔清洗乾淨切塊，放在陽臺上面晾曬一天
然後我們將晾曬好的洋姜與蘿蔔裝入一個盆中，放入適量的姜，料酒，花椒，冰糖，鹽，攪拌均勻
接着我們再倒入老壇水（快要發酵的）和溫開水各半，沒過洋姜即可
最後我們用保鮮膜把它密封好，放在陰涼的地方一個星期左右就可以拿出來享用啦！
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