怎麼用鹽酒法醃製鹹蛋
醃製的食物都非常下飯,接下來我們就來講一講怎麼用鹽酒法醃製鹹蛋
操作方法
要想做好吃的鹹蛋我們要準備以下材料:若干鹹鴨蛋、高濃度白酒、鹽、玻璃罐子。
我們在買鴨蛋的時候要挑選一些個頭大一點、並且比較新鮮的鴨蛋,在醃製之前用清水洗乾淨晾乾。
然後我們要用高濃度的白酒把洗乾淨晾乾的鴨蛋泡一泡,然後把食鹽裹在鴨蛋上面。
然後把裹滿食鹽的鴨蛋放在密閉性比較好的玻璃罐中,放在陰涼避光的地方,大約一個半月就可以了。
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