如何醃製鹹菜?
我們都知道,在食慾不振的時候,要是能有一盤鹹菜,可以起到很好的開胃效果,今天,小編就給大家介紹一下如何醃製鹹菜
操作方法
(01)首先我們要做的就是準備工作,將洗好的鹹菜曬乾,如果是豇豆蘿蔔之類的鹹菜的話,可以直接洗好之後放入缸中醃製
(02)另外就是材料的準備階段了,將鹹菜切斷,生薑切片,同樣可以準備一些小辣椒可以更好地調味噢
(03)其次就是將鹹菜放入缸中,加入調料,食鹽,生薑,少量的陳醋,再加入適量的清水,記住整個過程中不要摻雜油噢
(04)最後就是等啦,一般一天多的時間像白菜,豇豆就可以食用啦,但是如果是蕎菜的話可以醃製久一點味道更加鮮美噢
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