蒙古奶茶的製作方法
操作方法
(01)蒙古奶茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。因爲磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。奶茶的一般做法是先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成爲馥郁芬芳的奶茶了。製作方法:
(02)將磚茶(青磚或者茯磚)掰碎,加適當水到鍋裏熬煮,直到茶湯紅色,濾掉茶渣備用。
(03)酥油(黃油)放到鍋裏,加上炒米,奶豆腐,奶皮子,少量牛肉乾炒香,再把茶倒入。煮開,加入少量鹽(可按口味加減)。
(04)慢慢倒入牛奶,用勺子將奶茶揚起,沸騰一小會就可以出鍋,用保溫瓶裝着,飲用時還可以泡着奶皮子或奶渣子。
(05)這種奶茶是當地牧民的方法,也是補充人體營養的一種主要方法,每日清晨,主婦的第一件事就是先煮一鍋鹹奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶,早上,他們一邊喝茶,一邊吃炒米,將剩餘的茶放在微火上暖着,以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝鹹奶茶,一般是不可缺少的。
-
如何正確泡檸檬片
很多人都知道檸檬水不但具有排毒養顏的功效,還有減肥瘦身的功效。其實喝檸檬水減肥非常簡單方便,可以自制檸檬水、買幹檸檬片泡水喝或喝鮮檸檬水等。現在小編就來教大家如何正確喝檸檬水。操作方法(01)用鹽搓洗檸檬,流水衝淨、擦乾,切薄片兒(02)一層檸檬一層蜂蜜(03)裝滿...
-
甜米酒的製作方法
甜米酒,又叫酒釀(sweetfermentrice),中國漢族的特產之一。用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒麴發酵而成的一種甜米酒.中國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟、黃酒。操作方法(01)糯米洗淨,用水浸泡兩小時左右,直到用手輕輕一...
-
怎麼開起葡萄酒?
步驟/方法(01)將一根筷子粗的一頭對準軟木塞,另一端用榔頭或重物敲擊,將瓶塞頂到瓶子裏;自己喝,推薦使用此方法,極爲簡便,比開瓶器還快。方法二:將厚毛巾或類似之物,固定於某處結實的牆面或其他物體(與水平面垂直就行),然後以紅酒瓶底持續不斷地用力敲擊毛巾(儘量保持與水...
-
咳嗽的小偏方治療
沒什麼大的毛病,偶爾會咳嗽一下,最有有點痰,不值當去醫院,也不敢隨便吃藥,就可以試試一些民間的偏方,下面蒐集了一些小方法,都是學中藥的同學給的建議,希望大家能夠身體健康……操作方法(01)紅糖薑湯材料:紅糖、姜做法:提前把薑切片,用砂鍋熬水,待水燒開放入紅糖,紅糖融化以後...