吃不熟的豆角會有什麼危害
簡要回答
中毒。很多對於生活常識有一些瞭解的人都知道。如果吃了不熟的豆角,是會造成腹瀉的現象,嚴重的甚至會造成腸胃疾病,在豆角中含有兩種毒素,這張肉毒素攝入到體內會對腸胃造成非常強烈的刺激。
這兩種毒性其實並不高,只是會讓人感覺到非常難受,很少有着致命的作用,但是對於孕婦和兒童來說反應就會比較大,潛伏期大概是6~12個小時,差不多就是中午吃的,到了晚上就會產生反應。
想要做熟豆角,需要用大火加熱十分鐘以上,需要保證豆角沒有了原本的翠綠顏色,等到從裏到外的顏色總體變深之後才能夠出鍋。
豆角這種蔬菜也是比較百搭的,可以用來當主菜,比如說乾煸豆角,也可以用來當配菜,豆角雖然說有一些有害物質,但是在做出之後就完全沒有問題了。
豆角當中含有的營養元素也是比較多的,能夠把握好做熟豆角的火候,就可以在平時多吃一些豆角,最好可以搭配上其他的蔬菜一起來吃。
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