自己如何 輕鬆 削掉 菠蘿皮

菠蘿皮又厚又硬還扎手，在購買的時候常常讓小販削好再帶回家。雖說這樣方便許多，但是衛生情況卻得不到保證，小販用來削菠蘿的刀就放在攤位上，上面沾滿了菠蘿的汁水，稠稠粘粘的很容易沾上塵土和細菌，如果能看着小販削皮還好，若是買已經削好的，殊不知已經放了多長時間。
這樣想想其實還是自己削菠蘿皮保險一些，於是想到這個辦法，可以輕輕鬆鬆削掉菠蘿皮還不扎手。

操作方法

（01）1、買回來的菠蘿去掉頭尾兩部分；2、剩下的中間部分切成四瓣；3、取其中一瓣，用小刀將菠蘿肉切成小塊，但菠蘿皮部分並不切斷；4、用刀橫向將菠蘿皮部分削掉，菠蘿小塊切好了；5、如果覺得橫向切不能控制自如，那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下。

（02）1、削好的菠蘿塊還是要用鹽水浸泡片刻，這樣能抵制菠蘿酶的活力；2、切下來的菠蘿頂部的葉子種在土裏還能繼續生長，長長葉葉什麼的，也挺養眼的；3、現在市場上菠蘿很多，鮮豔飽滿的，氣味濃重的就是香甜的菠蘿。