家常烤箱蛋糕的做法
操作方法
(01)蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
(02)蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态
(03)最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角
(04)蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
(05)再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶
(06)最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
(07)蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀
(08)最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
(09)把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来
(10)放入烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟
(11)蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模
特别提示
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
-
熊童子多肉植物图片
熊童子拉丁名Cotyledontomentosa命名者Harv.于1862年命名,是景天科银波锦属的多年生肉质草本植物,植株多分枝,茎绿色,肉质叶肥厚,交互对生,卵圆形,绿色,密生白色短毛。叶端具红色爪样齿,二歧聚伞花序,小花黄色,花期7-9月。熊童子养护常识熊童子喜温暖、干燥和阳光充足环境...
-
薰衣草怎么种植,薰衣草种子种植方法
薰衣草香味独特,而且外形也很好看,薰衣草一般都是种植在室外,但是近年来,很多花友把薰衣草种植在室内盆栽,放在室内种植,无疑给室内增加了一定色彩,下面整理怎么种植薰衣草,希望下面薰衣草种植方法对花友有帮助。薰衣草种子种植方法(01)1、种子种植选择容器薰衣草种子播...
-
长寿花什么时候开花,长寿花开花时间
长寿花什么时候开花(01)长寿花开花时间:长寿花自然花期12月到次年4月份。(02)对于很多的花友来说,植物的花期是值得注意的一件事,毕竟这关系到赏花。长寿花的花期是什么时候呢,想必大多数人都只是知道长寿花的花期很长。(03)长寿花的花期确实是很长的,基本上,长寿花开花是...
-
21张郁金香花图片
郁金香花图片郁金香(学名:TulipagesnerianaL.)是百合科郁金香属的多年生草本植物,具球茎。叶3-5枚,条状披针形至卵状披针状,郁金香花单朵顶生,大型而艳丽,花被片红色或杂有白色和黄色,有时为白色或黄色,长5-7厘米,宽2-4厘米,6枚雄蕊等长,花丝无毛,无花柱,柱头增大呈鸡冠状,花期...