武汉特色小吃有哪些?
武汉长久以来都是众多游客心目中的旅游胜地,旅游资源极其丰富。不过当地各种特色小吃也有很大的名气,来到武汉旅游应该尝试哪些特色小吃呢?
操作方法
(01)武昌鱼,肉质不错,含有丰富的营养价值。烹饪方法比较多,在制作过程中特别讲究。其中备受大家喜爱的是清蒸武昌鱼,原料是樊口鲂鱼,分量大概在一公斤左右,然后在加上鸡汤和火腿等各种配料,火候控制十分到位,色彩鲜艳,回味无穷。
(02)热干面,跟我们平常吃过的面条都不同,先把面条煮熟,然后在经过几道工序之后,加入秘制的酱汁,口味各式各样,吃上去面条很有劲道,酱汁浓郁,勾引起食欲。
(03)油焖大虾,在武汉很多地方都能看到制作这道美食的招牌,味道独居特色,销量每年都呈现出增长的优势,一份价格差不多在两百左右。
(04)鸭脖,不可否认武汉的鸭脖确实是美味的小吃,精武鸭脖有四川的风格,麻辣味浓郁,香气扑鼻,给味蕾带来与众不同的体验。不过经过周富裕后期的研发,所推出来的周黑鸭味道更棒,吃过后念念不忘。
(05)鲜鱼糊汤粉,主要食材是野生鲤鱼,当地环境没有受到太大污染,自然生长肉质鲜嫩,味道更佳鲜美。鲤鱼新鲜程度高,熬制出来的汤极其浓郁,还有些甜味。使用这种材料来制作糊汤粉的米粉,十分细腻,挺有韧劲。
(06)烧麦,还有个名字是叫做烧梅。面皮比较薄,同时有糯米和肉沫等食材,蒸熟之后外观精美,非常像花瓣,隐约也能见到里面的馅料,美味可口。
(07)面窝,来到武汉必尝的美食。这座美食的制作方法是先把粳米制作成豆浆,同时还有加上黄豆浆等各种辅料。在炸制过程中还需要用到铁勺子,成品看上去挺肥厚,外观就像是圆圈,酥脆感合适。
(08)欢喜坨,具有悠久的历史时间,通常只有早上才能见到它的身影。主要食材是糯米,外面还有芝麻,咬上一口味道超棒。因为这种是属于糯米的食物,最好是趁热吃口感会更棒。如今在很多大型酒店内都能见到,并且还有人称它为麻圆。
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