秋葵炒鸡蛋怎样做好吃
秋葵和芦笋都被称为最佳保健蔬菜,滋阴补肾,美容养颜,有植物伟哥之说,还能增强体力,保护视力,帮助消化。秋葵的烹调方法也有很多种,看各人喜爱,今天我给大家做一个简单易学的秋葵炒鸡蛋。
操作方法
(01)先把秋葵放在碗里放一勺盐,用手搓一下,搓 掉秋葵表面上一层细毛,再放在清水里洗干净,再切掉头尾。
(02)再把秋葵切成片放在盘子里备用。
(03)取二个好鸡蛋(只有土鸡蛋才能配得上咱们蔬菜王子吧。),再把鸡蛋打在小碗里,再用筷子搅拌成蛋液。
(04)锅烧七成热,放适量花生油,把蛋液倒时去,大火炒一分钟,蛋液变成金黄色就铲出来放在盘子里
(05)用余油炒秋葵,秋葵易熟,大火一般炒一分钟即可。
(06)再把炒好的鸡蛋放下去,葱段也放下去,翻炒片刻。
(07)放少量盐和蚝油,再翻炒均匀即可。
特别提示
秋葵里面含有胶质很有营养,不要切了再焯水,那样会让营养流失不少。夏季鸡蛋很容易变质,尽量不要一次性买太多。
-
野菜-马齿苋的鲜吃
马齿苋,田间地头很多的一种草。可以食用,而且有很多功能。我们网上粗略的搜罗一下,也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿所以叫马齿苋。它是一种很讨厌的野草,而对于一些有疾病的人来说,它是一种很难找到的野菜。咱们下面先用图片让它亮...
-
烤兔制作方法
从事烤兔制作多年,看到网上许多做法和教程,有的太复杂。有的是门外汉做的。我来把复杂的工序简化,也可以吃到好的美食操作方法(01)初处理:把兔肉筋膜去掉,洗净,把小刀把兔肉划开。(02)腌制:用葱姜,盐,糖,鸡粉,五香粉,花椒,孜然,制成卤水。然后放立卤水腌制。最好要三个小时以后。...
-
怎么做家常鸡肉火锅
最近很多朋友咨询关于怎么做家常鸡肉火锅的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)鸡肉剁块,焯水捞出。(02)烧油放鸡肉、葱姜蒜、香料、火锅底料炒香。(03)加水闷煮20分钟,放鸡粉、白糖调味剂即可。(04)总结如下。...
-
怎么来烹制人工养殖的娃娃鱼?
现在人工养殖的娃娃鱼很普遍了,但是,烹饪娃娃鱼是个技术活。不是一般人可以随便烹制的。因为这种很名贵的物种,烹饪不好就浪费了食材。现在,大家可以学学。但是,不要杀害野生娃娃鱼,这是违法的哟。操作方法(01)用布包住娃娃鱼的头宰杀,以免娃娃鱼咬手。(02)杀好后,用开水烫...