红豆薏米的功效和禁忌
红豆薏米粥是一道常见的家常粥品,主料是红豆和薏米。具有丰富的食用营养价值,可以防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症,用于消化不良,有理气的作用,具有清热泻火、凉血解毒作用,帮助消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。
工具/材料
红豆、薏米
操作方法
01薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作红豆薏米粥用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
02经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;利水,消肿,健脾胃,补心。可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
03经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
04薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;
05薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。除此之外,就还能够祛湿,祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。
06无论红豆薏米有多么好,都不能否认红豆薏米的性寒之质,如果冬天吃多了,不仅不能帮助体内湿气的排出,反而有可能减弱脾胃的能力,导致脾胃虚寒,所以冬季必不能多吃红豆薏米。
特别提示
红豆薏米一般人都可以食用,但孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
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