怎样制作好吃的酸辣土豆片?
夏天到了,追剧的时候来一盘酸辣土豆片简直就爽呆了!
操作方法
准备食材,把土豆去皮洗净备用。
土豆切片,放入冷水中浸泡,洗去表面附着的淀粉,这样土豆会更脆。然后把土豆放入沸水中煮三分钟,千万不能煮太久,煮久了土豆就不脆了。
根据自己的口味调配作料,放入适量蒜泥,辣椒面,白芝麻。
锅里放热油煮沸,淋在佐料里,就会听到滋啦一声,香味就出来了。
再来准备一碗酱汁,一勺盐、一勺白糖、一小勺鸡精、两大勺醋、一大勺生抽。
将调好的酱汁和作料全部倒入土豆中,一碗香喷喷的酸辣土豆片就完成啦。
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