熏鲅鱼的制作方法
熏鲅鱼应该怎么做呢?那么下面由小编大概的为大家讲解一下,让大家知道是怎么回事。
操作方法
(01)首先我们需要把熏鲅鱼清理干净切成片,然后添加葱姜末,生抽,料酒,盐和五香粉腌制一晚上备用。
(02)接下来我们热锅放油,把腌制好的鱼放入进去炸到鱼肉发紧,然后我们把它捞起来控油。
(03)现在我们在锅内放入葱姜,八角,花椒,陈皮,桂皮,香叶,和适量的水煮开,煮开后我们在继续滚煮十分钟左右。
(04)最后我们把炸好的鱼块放入进去,然后放入老抽,生抽,糖,白酒转小火煮十多分钟,最后放上五香粉就可以出锅装盘了。
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