泡菜水的做法
泡菜,是一道不时会有人想起的美味。想要吃到这道美味,拥有泡菜水就够了,想吃什么菜,直接泡两天就可以直接拿出来吃了。那么泡菜水怎么做呢?下面告诉你简单的做法。
操作方法
(01)首先,根据准备的泡菜坛子,准备泡菜坛子十分之一左右的水(最好是纯净水),添加入锅内;
(02)添加干辣椒适量、花椒适量、盐适量、白糖少量、生姜适量加入锅内,搅拌均匀;
(03)加热锅内到沸腾,熄火;等待热泡菜水放凉;
(04)放凉的泡菜水倒入泡菜坛子内,放入需要泡的蔬菜,例如:萝卜白菜等等;
(05)根据泡的菜的多少,再加入适量的水,淹没到蔬菜;
(06)加盖密封,等待两到三天就可以食用泡菜了;以后需要吃的话直接泡入坛子内需要吃的泡菜就可以随时取用了。
特别提示
专业的泡菜坛子很重要,一定要做好密封性,这样子蔬菜不容易变质。
个人见解,仅供参考。
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