肉饼镶杏鲍菇的做法
研究美食是我的爱好,今天用杏鲍菇搭配猪肉做一道好看又好吃的美味家常菜,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
杏鲍菇半个,猪肉150克,姜蓉、生抽、料酒适量,小米辣适量
操作方法
杏鲍菇清洗干净,然后每两片就切成连刀,猪肉剁成肉饼,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
然后把腌制好的肉饼塞到杏鲍菇缝里填满。
开火,放一勺猪油进去。【猪油炸东西特别香】
油融化完后,放镶好的杏鲍菇进去,镶肉的那面先向锅底用中火炸2分钟左右。
然后盖上盖子转小火焗。
焗3分钟左右,杏鲍菇开水出大量的水份了,然后加适量的蒜米、1勺生抽。
适量的小米辣进去,盖上盖子再小火焗2分钟。
打开盖子用勺子把杏鲍菇翻转再焖1分钟左右就可以了。
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