怎样制作美味的可乐土豆?
自己比较喜欢吃土豆~糖醋土豆,红烧土豆等等…就琢磨了这个菜谱!此款可乐土豆就是由糖醋土豆和可乐鸡翅转变来的,若是新手可以采用麦饭石不粘锅炒制,以防止粘锅,若是厨艺不错,什炒锅都可以!
操作方法
(01)土豆去皮切块,洗净。准备好锅,锅中倒水,把土豆下锅中火煮一煮,稍微软一点捞出,用凉水冲洗干净,把水分控干。
(02)锅中倒油,比平时稍微多一些,下土豆煎炸至金黄捞出。
(03)蒜切末,三禾麦饭石锅中倒油,放蒜炒出香味,在放土豆放适当盐快速翻炒,倒入可乐,4-5汤匙酱油,1汤匙料酒,大火煮3-5分钟左右,待汤汁变浓稠,关火,撒些芝麻装盘即可
特别提示
煮好了的土豆用凉水冲洗一下,然后控水份,不然到锅里煎炸的时候油溅的到处都是,弄到身上可是会疼
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