天热没胃口 面条试试这种吃法 清凉爽口又解腻 比凉粉好吃多了
简要回答
夏季高温,人们喜欢享用清凉爽口的食物,摒弃油腻重口味。凉拌面成为夏日餐桌上的宠儿,其清爽口感和丰富的口味让人回味无穷。在凉面的配料中,蔬菜的重要性不言而喻。
一、所需食材
面条 200克
五花肉 150克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
蒜 1头
花椒 10粒
辣椒面 适量
醋 2勺
生抽 1勺
蚝油 半勺
盐/鸡精/食用油 适量
二、制作步骤
步骤1:将黄瓜和胡萝卜洗净,分别切成丝。
步骤2:将五花肉煮熟后切成薄片,将蒜头剁碎,撒在肉片上。
步骤3:将水烧开后,将面条放入煮熟,煮至八成熟后捞出,过凉水。
步骤4:制作酱料,将油烧热,加入2勺醋、1勺生抽和半勺蚝油,小火煮开,倒入适量辣椒面,搅拌均匀。
步骤5:将酱料倒入五花肉中,搅拌均匀。
步骤6:将面条摆放在碟子中,放上黄瓜丝、胡萝卜丝和酱料。
步骤7:拌匀后即可享用,这自制的凉面条是夏季的理想选择,既营养丰富又开胃。通过巧妙地搭配面条、酱料和配菜,满足了身体所需的营养,同时减轻了高温天气对食欲的压制。
三、营养价值
凉面的美味不仅在于口感清爽,还在于其营养丰富的配料。黄瓜和胡萝卜富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力、保护眼睛、维持身体正常代谢。五花肉提供了蛋白质和脂肪,增添了风味。酱料中的醋和蚝油为凉面增色不少,同时也丰富了口味。
夏日清爽的凉面条是一道美味的餐点,其独特的风味使其成为人们在高温下的首选。通过这种简单的制作方法,您可以轻松享受美味的凉面,减轻酷暑带来的不适。不妨尝试一下这个新吃法,让您的夏天更加清凉愉快!
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