这4菜是 “天然清肠菜” 一通便二养肝三降压 鲜嫩好吃 还解腻
简要回答
清洁肠道,排除毒素,是维持身体健康的重要环节。在这个季节,有许多蔬菜正好符合这一需求,它们富含多种维生素、矿物质和微量元素,能够帮助我们达到清理肠道的效果。这四种天然清肠菜,简单易做又美味可口。
一、荷兰豆:荷塘小炒
1.将荷兰豆去除两头,清洗干净后剥去筋络;胡萝卜去皮切成片状;莲藕刮去表皮后切成薄片;将百合摘成小片并用水清洗干净;木耳提前用清水浸泡至软后撕成小朵。
2.将锅中的水烧开,加入少许盐,然后放入荷兰豆、莲藕、百合、胡萝卜和木耳焯水,捞出后沥干水分。
3.另起一口锅,加入适量的油,先炒香蒜末,再加入蔬菜一起翻炒。
4.加入少许盐调味,淋入少许水淀粉勾芡,均匀翻炒后即可出锅装盘。
二、生菜:蚝油生菜
1.将大蒜剁成碎末。将生菜切掉根部,一片片摘下后用清水反复冲洗干净
2.将足够的水倒入锅中,加入少许盐和油,煮开。当锅中的水沸腾后,将生菜放入焯水,待变软后捞出,沥干水分后摆放在盘子中。
3.另起锅,倒入适量的油,先炒香大蒜末,再加入水、耗油和生抽调味,充分推散开。水煮开后,淋入少许水淀粉勾芡,滴入少许香油提香。
4.将调好的料汁浇在生菜上即可。
三、芹菜:芹菜拌鸡蛋干
1.将芹菜和香菜分别清洗干净后切成段。将鸡蛋干切成条状,大蒜去皮切成末,红椒去籽切成细丝。
2.将锅中加水烧开,分别将芹菜和红椒放入焯水,捞出后沥干水分,然后与鸡蛋干一起放入一个大碗中。
3.另起锅,倒入适量的油,加入大蒜末炒香,将热油连同蒜末倒入装有鸡蛋干和芹菜的碗中,加入少许盐,用筷子充分搅拌均匀。最后,撒上香菜即可。
四、油麦菜:凉拌油麦菜
1.将油麦菜洗净后切成段。将姜末、蒜末、红椒末准备好。
2.将油麦菜放入开水中焯水,煮至变色后捞出,用冷水冲洗凉透,沥干备用。
3.另起锅,倒入适量的油,加热后倒入姜末、蒜末和红椒末,煸炒出香味。然后,加入适量的盐、鸡精、生抽、醋和少许糖,搅拌均匀。
4.将调好的酱汁倒入沥干水分的油麦菜上,充分拌匀即可享用。
这四道菜品都是利用蔬菜的清爽口感和丰富的营养,结合不同的配料和调味料制作而成。它们都具有清淡的味道,能帮助清洁肠道,排除毒素,为身体提供丰富的营养。不仅简单易做,而且口感美味,非常适合夏季食用。
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