快速泡腐竹小窍门
(01)以下是快速泡腐竹的小窍门:
(02)1. 先将腐竹用温水浸泡5-10分钟,直到变软。
2. 把浸软的腐竹挤去多余的水分。
3. 将腐竹切成适当大小的段,放入碗中。
4. 加入调料,如酱油、料酒、糖、盐等,搅拌均匀。
5. 加入热水,要量比腐竹多1-2倍左右,以使腐竹完全浸没在水中。
6. 用盖子盖好,放入微波炉或蒸锅中大火蒸10-15分钟,或者用锅煮沸后改用小火炖煮30-40分钟即可。
(03)通过以上方法,可以快速且方便地泡软腐竹。需要注意的是,浸泡和烹制时间要视腐竹的大小和质量而定,以确保腐竹软烂可口。
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