葫芦瓜炒鸡心的做法
葫芦瓜肉质滑嫩,而且非常清甜,鸡心营养丰富,两者搭配做成一道美味的家常菜,做法简单,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
葫芦瓜150克,鸡心200克,姜丝、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
首先把葫芦瓜去皮,然后切成薄片。
鸡心洗干净,然后把每个鸡心切成两边,加适量的盐、姜丝。
1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
热锅起油,放蒜米进去爆出香味来。
然后放葫芦片进去,加适量的盐,洒点水花。
大火翻炒至瓜片变软。
然后把炒软的葫芦瓜铲到锅边,再下1勺香油到锅空格里。
然后下腌好的鸡心到锅空格煸炒一下。
葫芦瓜和鸡心混合一起翻炒一下。
盖上盖子中火焗3分钟左右。
打开盖子下几粒味精翻炒一下,熄火,铲上碟子就完成了。
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