怎么样炒花菜
花菜是一种美味又营养的食物,在市场很容易买到,而且自己在家炒花菜很简单且美味,今天我就来教教大家怎么样炒花菜。
操作方法
(01)将花菜用小刀分割或用手掰成小块状后洗净沥干水份待用;葱切末;蒜切片;辣椒根据自己口味切滚刀块状。
(02)开火,锅烧热后加入适量食用油,油热至7成时,将葱、蒜、辣椒倒入翻炒出香味。
(03)待葱蒜末炒出香味时,将洗干净沥干水份的花菜倒入锅中翻炒均匀。
(04)翻炒1分钟左右后,往锅内加入适量的凉白开,转中火,待锅中水即将烧干时,加入盐、鸡精、花椒粉调味,加适量老抽调色。
(05)再次转大火,最后稍加翻炒即可关火出锅,出锅放葱,美味的炒花菜就做好了。
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