好吃的茄瓜焖猪肉的做法
茄瓜焖猪肉是一道非常好吃的家常菜,用茄瓜搭配半肥瘦猪肉焖,茄瓜把肉汁和肥肉炸出来的油吸入,焖出来的茄瓜软滑,味道非常好吃,下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
茄瓜1个,半肥瘦猪肉200克,姜蓉、蒜米适量,1勺生抽、1勺料酒。
操作方法
把半肥猪肉切成小丁,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
茄瓜清洗干净切成棱角块。
开火下油,放蒜米进去爆香,然后放猪肉进去翻炒。
翻炒炸煎出油,再放茄瓜进去,加适量的盐。
翻炒30秒左右,然后洒点水花进去。
盖上盖子,焖3分钟左右。
打开盖子翻炒一下,熄火,香喷喷的猪肉焖茄瓜就做好了。
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