怎么腌制咸鸭蛋更美味?
大家一定都吃过咸鸭蛋,煮熟之后流淌出来的油特别香甜,吃过之后总是让人特别难忘,其实现在在一般的超市里面都有卖的,但小编还是喜欢吃自己腌制的,因为鸭蛋里面有家乡的味道,不知道你们是不是和小编一样喜欢咸鸭蛋呢?今天小编和大家分享一下怎样腌制咸鸭蛋更美味的方法。
工具/材料
生鸭蛋,盐,白酒,保鲜膜,罐子
操作方法
把新鲜的生鸭蛋用清水洗净,晾干,放进准备好的白酒中,浸泡1-2分钟,使鸭蛋的表面充分沾满白酒。
裹好白酒后的咸鸭蛋,放进盛有食盐的碗里,让鸭蛋裹上厚厚的食盐。
把裹好的鸭蛋,用保鲜膜完全包裹住,不能留有一点缝隙,每一个都要包起来,然后放进罐子里,密封起来,放在阴凉干燥处,保存25天左右。
25天以后,把鸭蛋拿出来,洗净,放入锅中,小火煮15分钟左右,就可以出锅,等放凉了就可以吃啦。
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...
-
八爪鱼炒韭菜
八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的...
-
肉馅的调制方法
本介绍肉馅的调制方法,具体操作步骤如下所述:操作方法(01)将去膘五花肉洗净,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)将大葱段、生姜片放在肉末上,加入酱油、盐、鸡精、五香粉,和肉末一起剁匀。(03)将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性,再加入少许花椒水,继续搅拌至肉馅粘稠...