家常炖菜的做法
冬天北方都很喜欢吃火锅。围着炉子吃上一顿热气腾腾的火锅料,但是,火锅的菜要一样样的涮吃起来就比较慢,于是,我们又想出了炖菜。就是把想要吃的菜乱七八糟的胡乱炖上一锅省时省力,又饱了口福。因为,宝宝们爱吃丸子,所以从超市买了各种丸子一起炖着吃。
操作方法
(01)五花肉切小片备用。
(02)把豆腐皮切条,海带和生菜洗净。放在盆子里备用。
(03)少量的葱洗净切好备用,
(04)锅里放入少量的食用油加热,油热后把五花肉放进去煸炒,放入少量的白糖。炒肉的时候放点糖,能让肉更软同时颜色也非常好看。炒至金黄色,把肉拨在锅边。
(05)放入切好的葱花炒出香味。并把刚才准备的豆腐皮和海带放入翻炒。放少量的盐。注意海带是咸的,所以,加盐的时候一定要少。翻炒一两分钟。
(06)加入少量的水,然后把丸子放入锅中盖上锅盖炖5分钟左右。关火,就可以吃了。配上白米饭很是下饭呢。
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