白萝卜辣椒炒牛肉的做法
今天小编有空,家里白萝卜买了好几天了,那今天就做白萝卜吧,冰箱里还有一个青辣椒,家里还有熟牛肉,那么今天就做白萝卜辣椒炒牛肉,下面我把具体做法介绍一下,喜欢的朋友可以尝试做一下,冬天多吃些萝卜对身体有好处。
操作方法
(01)选新鲜的白萝卜一个,用清水把白萝卜洗净,不好清洗的地方可以去萝卜皮,然后把白萝卜切成如图的块状待用。
(02)熟牛肉一小块,把熟牛肉放在菜板上,用刀把牛肉切成牛肉片,盛入碗中待用,我这里选用的是熟牛肉,如果家里没有熟牛肉的,可以用生肉代替,生肉洗净切片待用。那么炒的时候,就得先炒肉后放萝卜。
(03)青辣椒一个,用清水把辣椒洗净,然后切成辣椒丝,盛入碗中待用。喜欢吃辣的朋友可以多放一个辣椒。
(04)葱用清水洗净,把葱切成葱末,干红辣椒用水洗净,切好待用。喜欢蒜和姜的可以用清水洗净蒜和姜,姜切丝蒜切片待用。
(05)炒锅放油油热后,放入备好的调味品,炒出香味,然后放入切好的白萝卜,用铲子快速翻炒均匀。
(06)稍微翻炒片刻白萝卜,加肉熟牛肉继续翻炒,因为白萝卜不大容易熟,这时可以适量加点热水,然后改小火慢炖。
(07)查看白萝卜已经开始变软,那就是已经熟了,也可以品尝萝卜熟了后,加入生抽、青辣椒丝,翻炒均匀关火,撒适量盐搅拌均匀。
(08)如图所示,我们的白萝卜辣椒炒肉就做好了,出锅入盘,尝了一下香辣可口,味道还不错,上桌开吃。
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