毛豆焖土鸡的做法
毛豆焖鸡是一道非常美味的家常菜,用毛豆搭配土鸡焖,做出来的成品味道非常鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
土鸡半边,毛豆200克,姜片、蒜米适量,生抽、料酒适量。
操作方法
毛豆,土鸡准备好。
首先把土鸡清洗干净,然后斩成一块块。
毛豆把豆粒搞出来,放到水里用手搓出那层薄膜,然后捞上碗里。
蒜米、姜片准备好。
开火下油,放蒜米进去爆出味来,然后放毛豆进去,加适量的盐。
翻炒到豆粒变焦黄色,然后下鸡肉进去。
加一勺生抽,1勺料酒。
翻炒入味,然后加半碗水进去。
盖上锅盖,小火焗。
焗十分钟左右就可以了。
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