混搭小炒菜 营养丰富颜值很高 色香味俱全 关键还特别好吃
简要回答
在美食的世界里,无论大鱼大肉,还是清淡蔬菜,每一道菜肴都有其独特的魅力。今天,要分享的是一道清淡而美味的小炒菜,色香味俱全,不仅满足了味蕾,还充分考虑了健康。这道清爽蔬菜炒鸡蛋是一道美味、简单又有营养的家常小炒,不仅能够增加胃口,还能让你在家里尽享美食的乐趣。
一、所需食材
1. 鸡蛋 4个
2. 西红柿 2个
3. 白玉菇 半包
4. 黑木耳 适量
5. 韭菜苔 1小把
6. 葱姜蒜末 适量
7. 蚝油 1勺
8. 生抽 适量
9. 盐、白糖 少许
二、制作步骤
1. 准备4个鸡蛋。在一个碗中打入鸡蛋,加入少许盐和两滴白醋,然后充分打散。如果你使用土鸡蛋,成品颜色会更加漂亮。
2. 将黑木耳放入清水中加入少许盐,用时不到5分钟就能泡发好。这个步骤有助于去除黑木耳的杂质。
3. 将韭菜苔洗净,然后切成小段。这将为这道小炒增添一些绿色。
4. 将白玉菇洗净后,从中间切一刀。这将有助于烹饪时更均匀地加热。
5. 将西红柿洗净并去皮,然后切成小块。西红柿的酸甜口感将为这道小炒增色不少。
6. 将葱、姜、和蒜切成末。这些调味料将为小炒菜增添香味。
7. 将水烧开后,将白玉菇和黑木耳倒入煮水中焯水2分钟,然后捞出并沥干。
8. 在炒锅中,热锅凉油后,加入鸡蛋炒熟备用。
9. 再次烧热锅,添加少量食用油,然后加入葱姜蒜末,翻炒出香味。
10. 倒入切好的西红柿块,加入少许白糖和食用盐,翻炒出浓郁的西红柿浆汁。
11. 将已焯水的白玉菇和黑木耳倒入炒锅中,加入适量的蚝油和生抽,翻炒均匀,让调味料均匀包裹在蔬菜上。
12. 倒入炒好的鸡蛋和切好的韭菜苔,迅速翻炒均匀。韭菜苔的添加将为这道小炒增添独特的风味。
最后,出锅啦!这道清爽的蔬菜炒鸡蛋已经准备好,让你尽情享受美食的快乐。它既色香味俱全,又富含营养,是一道简单而美味的家常小炒。
在繁忙的生活中,偶尔来一道清淡而美味的小炒,不仅能满足味蕾,还能为身体注入新鲜的元气。所以,让我们在家里烹饪,享受这道美味的清爽蔬菜炒鸡蛋吧!不仅美味可口,还充满了健康的营养。无论是为自己还是为家人,都是一份温馨的疼爱。
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...
-
熟冰冻黄道蟹做法
香辣黄道蟹的做法操作方法(01)解冻熟冻蟹~(02)解冻完的蟹~大大的一只黄道蟹,又叫做面包蟹(03)将蟹大卸八块,用牙刷把蟹脚刷干净,用刀背把蟹脚砍裂一点~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黄用淀粉裹一下(04)将姜蒜切成末,洋葱和青椒切块~(05)热锅下油,多放点油~!下蟹肉开始炸~炸至蟹肉断口处金...
-
鹿肉怎么做好吃
鹿肉是一种很鲜美的肉。鹿肉怎样做好吃?不要着急,小编和大家分享制作方法。操作方法(01)先将鹿肉焯水捞出,将油倒入锅中烧热。(02)将准备好的葱,姜,蒜和辣椒倒入锅中,翻炒至爆香。(03)将鹿肉倒入锅中,翻炒,放入适量的盐,再翻炒2分钟。(04)总结如下。...
-
橄榄菜怎么做好吃
橄榄菜怎么做好吃?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备干货橄榄菜。(02)泡在水中20-30分钟。(03)沥干水放在碗中。(04)准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。(05)所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀,想要更入味都多腌制一会。特别提示注意腌制时间。...