五花肉炒西葫芦的家常做法
西葫芦有清热止渴,润肺止咳的作用,是一种低嘌呤、低钠的食材,还有助于减肥哦!今天小编就介绍一道五花肉炒西葫芦,希望大家能喜欢。
操作方法
(01)五花肉选择肥瘦相间的;将五花肉清洗干净,切成小块、薄片状;
(02)取一个碗,装切好的五花肉;下生抽、老抽、料酒各适量,搅拌均匀,腌制5-10分钟;
(03)西葫芦买的时候选择含水量多的、坚挺的;将西葫芦清洗干净,去头去尾;切成长方形片状;
(04)红辣椒椒1个,清洗干净,切成段状;蒜头3-4个,清洗干净,去壳,切碎;开火,加入适量的油,将蒜炒香;
(05)加入腌制好的五花肉,翻炒至表面呈现金黄色、出油;
(06)下之前切好的西葫芦,翻炒均匀,将腌制的碗加入少量的水,荡一荡,倒入锅中,翻炒一下;
(07)待西葫芦变软时,下适量的盐和味精调味,就完成了!
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