腊肠的最新吃法 做法简单易上手 味道飘香 连吃5天都不腻
简要回答
腊肠具有咸香可口的口味,非常适合搭配米饭食用,可以增进食欲,开胃助食。与其他国家的灌肠制品相比,腊肠不含淀粉,因此可以长时间保存。经过熟制后食用,其风味鲜美,口感醇厚浓郁,回味悠长,越嚼越香。
1、腊味煲仔饭
准备的食材包括大米、腊肠、鸡蛋、西兰花、色拉油、食盐和蒸鱼豉油。具体做法是先将大米煮熟,然后与切好的腊肠一起放入砂锅中蒸煮,最后加入鸡蛋、西兰花和调味汁,搅拌均匀即可享用。
2、荷兰豆炒腊肠
准备的食材有荷兰豆、腊肠、食盐、鸡精、蒜、橄榄油和黑胡椒。将荷兰豆、腊肠和蒜一起翻炒,加入调味料调味,最后出锅即可。
3、西兰花炒腊肠
需要准备西兰花、腊肠、蒜末、食盐、生抽、料酒和色拉油。将西兰花洗净切成小朵,腊肠切成薄片备用。在热锅中倒入适量的色拉油,放入腊肠煸炒出香味,接着加入蒜末炒香。随后,将西兰花倒入锅中翻炒均匀,加入少许水煮熟。加入食盐、生抽和料酒进行调味,炒匀后即可出锅食用。
4、腊肠白菜卷
需要准备白菜、腊肠、鱿鱼、干香菇、朝天椒、食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱和植物油。将干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒,腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒,香葱洗净后取1根切成葱花,大蒜剁成蒜茸。在炒锅内倒入适量油烧热,放入蒜茸爆香,再放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀。接着,调入蚝油、食盐、白糖一起翻炒1分钟后盛出备用。接下来,将烫软的白菜叶摊开,将炒好的馅料放在白菜叶根部,掀起根部往上卷,并将两侧的叶片折向中间包住馅料,卷成白菜卷。最后,将卷好的白菜放在盘内,撒上朝天椒粒和葱花,放入蒸锅内蒸15分钟,出锅时即可享用。
5、青椒炒腊肠
需要准备柿子椒、腊肠、洋葱、大蒜、色拉油、食盐、酱油、鸡精、蚝油和十三香。将柿子椒切开去除辣椒籽,切成大片,洋葱切大片,蒜切小粒,腊肠切片。在炒锅中倒入适量的色拉油,放入蒜粒炸至微微泛黄,再放入腊肠煸炒出油。加入洋葱片翻炒,放入蚝油、食盐、酱油和十三香,翻炒均匀。接下来,放入青椒翻炒断生,加入少许鸡精和蔬之鲜,拌匀后即可关火。这样一道香辣可口的青椒炒腊肠就完成了。
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